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L'histoire de Soustons reste fortement associée à la forêt de pins élancés longtemps exploités pour la résine et à la forêt de chênes-lièges qui a permis toute une économie à travers la fabrique des bouchons. Il est facile de traverser cette forêt - la plus vaste d'Europe - aux couleurs variées suivant les différentes heures de la journée. Sentiers balisés de randonnées, piste cyclable qui relie la ville aux plages. On peut aussi emprunter une route chargée d'histoire, celle de la voie du Littoral des Chemins de St Jacques de Compostelle. [extrait guide touristique 2010.Soustons]